Tarta z jabłkami

Jak już wspominałam, szarlotka to ciasto, które zawsze się udaje. Tym razem w postaci tarty, coś dla miłośników kruchego ciasta. Jest banalnie prosta i szybka w wykonaniu. U mnie nie przetrwała dnia następnego ;)

Składniki na ciasto:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1/2 kostki masła
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

Nadzienie:

• 1,5 kg jabłek
• 5 łyżeczek cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

• cukier puder do dekoracji

Wszystkie składniki na spód połączyć i zagnieść ciasto. Po wyrobieniu ciasta wkładamy do lodówki na ok. 30 min.

W międzyczasie obrać jabłka i pokroić na małe kawałki, następnie wrzucić do garnka, dodać cukier, cynamon i dusić kilka minut aż jabłka troszkę zmiękną.

Ciasto rozwałkować i wyłożyć równomiernie formę (24 cm). Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut. 

Z pozostałego ciasta przygotować paski, które wykorzystamy do dekoracji wierzchu tarty.

Na podpieczoną tartę wyłożyć przygotowane jabłka, następnie przyozdobić paskami przeplatając je. Tartę wkładamy ponownie do piekarnika i podpiekamy jeszcze ok. 20 minut, do momentu aż wierzch się zarumieni.

Smacznego!

Przepis pochodzi z bloga Kuchenne Wariacie.