Biszkoptowe ciasto z galaretką i owocami

Czas na zapowiadaną letnią klasykę. Cóż nie podbije lepiej dziecięcego podniebienia jak ciasto z galaretką i owocami :) a zainspirowała mnie do tego dzisiejsza wizyta znajomych z dzieciakami :)

Przepis na biszkoptowy spód zaprezentowałam w poprzednim poście, a reszta to już prościzna ;)

Krem:

• 400 g serka wanilinowego typu Danio
• 250 g serka mascarpone

Dodatkowo:

• opakowanie galaretki truskawkowej
• 250 g borówek amerykański
• 250 g malin

Galaretkę rozpuszczamy w 2 szklakach gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia. Owoce myjemy i suszymy. Gdy galaretka będzie całkowicie przestudzona i odrobinę ścięta przygotowujemy krem. W tym celu należny wymieszać serek wanilinowy z mascarpone- nic prostszego :)

Następnie na wcześniej przygotowany biszkoptowy spód wykładamy krem, owoce i zalewamy galaretką. Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia galaretki.

Smacznego!