Domowe lody

Przed nami kolejna fala upałów więc cóż może być lepszego niż domowe lody!? :) Przepis jest banalnie prosty, a co najważniejsze, lody robimy bez użycia maszynki. Ja od razu zrobiłam waniliowe i czekoladowe :) Z bazowego przepisu uzyskamy lody śmietankowe więc zachęcam do dalszych eksperymentów smakowych ;) Zaczynamy!

Lody śmietankowe:

• 2 jajka
• 80 g cukru
• 200 ml śmietany 30% do ubijania
• 1 łyżka ciepłej przegotowanej  wody

Jajka parzymy, następnie oddzielamy białka od żółtek. W pierwszej misce ubijamy białka i stopniowo dodajemy połowę cukru, w drugiej śmietanę, a w trzeciej żółtka z resztą cukru i łyżką ciepłej wody na jasną puszystą pianę.

Delikatnie połączyć zawartość trzech misek i przełożyć do plastikowego pojemnika. Nakryć folią i odstawić do zamrażarki na 12 godzin.

Lody waniliowe:

Do przepisu bazowego dodajemy nasiona z 1/2 laski wanilii.

Lody czekoladowe:

• 2 jajka
• 120 g cukru
• 200 ml śmietany 30% do ubijania
• 1 łyżka ciepłej przegotowanej  wody
• 2 łyżeczki kakao

Przygotowując lody czekoladowe zwiększyłam ilość cukru, aby zrównoważyć goryczkę kakao, wyszły wyśmienite! :)

Smacznego!

Przepis zaczerpnięty od Cukrowej Wróżki